素食，最能修身养性。在寺庙里品尝素食，更是让人身心放松。

每个来厦门旅游、探亲的人，或是周边及本地居民，逢节日、假日或者空闲时间，都会到这个寺院走一走，上上香，又或是尝尝素菜。

普照楼

从寺院大门进去，是古色古香青石板路。两旁道路边上，树木郁郁葱葱。

寺内的建筑气势恢宏错落有序，震撼心灵，让人不禁感叹古代文明的智慧与力量。

在诗意和禅味里尝素食自助，室内装修风格别致，环境素雅又富有禅意，菜色摆盘精致，菜品清淡健康。地理位置繁华，紧邻厦门大学，禅茶意境浓郁。

纯正的素菜制作过程不用动物油，全用植物油，锅鼎专用，不可与荤菜混用。口味以清淡为主，香而不腻。不仿荤形，不取荤名。

招牌菜与家常菜相辅相成，又有融合新时代元素的新式素菜，清香鲜嫩的素菜，色味俱佳的小吃，回味无穷的汤汁……真是一场物超所值的舌尖之旅。

千层百叶

千层百叶

这道菜荣获中国烹饪电视擂台赛“金牌菜”称号。从外层酥软的豆皮，再到里面精心调制的素馅，一口下去，甜与咸的味蕾体验，让人非常惊喜。

鹭岛明珠

鹭岛明珠

鹭岛明珠是中国名菜，也是中国名宴的菜式之一，口感软糯香鲜，滑嫩可口。“鹭门海上耀明珠，波漾山光画不如，喜见列车衣带水，装满春意上燕都。”这道菜便是取其诗意为命名，一定不要错过。

香泥藏珍

香泥藏珍

“中国名宴”菜肴之一的“香泥藏珍”，特意根据自助餐的需求制作成了单人份，样式更精致了，芋头选用的是灌口特定地块的槟榔芋头，跨埂不用，成品吃起来特别的松软香甜。

当然，其他的菜品也是一应俱全。诸如热菜的香芋面筋、紫菜煲、鼓汁豆腐；点心类素饼、素饼新品玫瑰花酥、桃山饼等；还有非常饱腹的主食普陀炒面、八宝炒饭也都是舌尖上的享受。当然，品尝过这些之后，再来一份汤品四爱珍香才是冬日里最佳的圆满。

食客们来此，有些是奔着素菜的名号而来，但更多的人来此，是为了让身心体验一遭简简单单却也博大精深的素食文化与佛教文化。